大阪カールズバーエクシオール
ガールズバーエクシオールは大阪梅田曽根崎にあるガールズバーです。ガールズバーエクシオールはお洒落なガールズバーやショットバーが立ち並ぶ大阪梅田曽根崎に新しくオープンしたかっこいい系ワイルド系S系の女の子達が集まった刺激的なガールズバーとなっております。 バーテンダーやスタッフ達はワイシャツにタイトスカートで網タイツハイヒールを履いて皆様をお待ちしています。
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ガールズバー バー bar ショットバー カクテル 大阪 梅田 曽根崎 お酒用語集

お酒の一般的な用語から、健康に関する医学用語まで。普段から気になっていた言葉や
サイト内で生じた疑問を、ここでスッキリ解消しましょう。
ガールズバーエクシオールでも使われている言葉もあります。
五十音で調べる
【あ】 【か】 【さ】 【た】 【な】 【は】 【ま】 【や】 【ら】 【わ】英語(略語など)

【アイリッシュ・ウイスキー】  洋酒 

アイルランド島で醸造されたウイスキーのこと。大麦麦芽、大麦、ライ麦、小麦などを原料に、単式蒸溜機で3度蒸溜したのち熟成されたもの。ピート香はなく、穏やかな風味が特徴。


【アガベ・アスール・テキラーナ】  洋酒 

テキーラの原料。特定地域のアガベ・アスール・テキラーナ種を原料にしたものだけが、正式にはテキーラと呼ばれる。


【悪玉(LDL)コレステロール】  健康・医学 

血管表面の細胞膜を作る大切な働きを持つコレステロールだが、増えすぎると動脈硬化などの原因となる。悪玉と呼ばれるのは、これが原因。


【アセトアルデヒド】  健康・医学 

アルコールは体内に入ると、アルコール脱水素酵素(ADH)によって分解される。このときできた物質がアセトアルデヒド。頭痛や吐き気などの二日酔い症状は、これが原因。その後、アセトアルデヒド分解酵素(ALDH)によってさらに分解され、酢酸となる。


【アセトアルデヒド脱水素酵素 (ALDH)】  健康・医学 

アセトアルデヒドを酢酸に分解する酵素のこと。


【アップルブランデー】  洋酒 

りんごを発酵させてシードルをつくり、それを蒸溜、樽熟成させたもの。


【アビィ】  ビール 

修道院(アビィ)製と同じ製法でつくられたビール。ベルギー製が主流。氷砂糖を用いることで、独特の泡持ちや香り、風味が生まれる。


【アペタイザー (=アペリティフ)】  洋酒 

食欲を起こす効果を持つ食物や前菜、酒を指す。


【アメリカン】  ビール 

ピルスナータイプで淡色が特徴。副原料を使用している。ライトな味わいで、炭酸ガス含有量が多い。


【アメリカン・ウイスキー】  洋酒 

蒸溜後サトウカエデの炭で濾過したのち貯蔵した「テネシー・ウイスキー」と、51%以上のライ麦を原料に2年以上貯蔵した「ライ・ウイスキー」、トウモロコシを使用した「コーン・ウイスキー」の3種。すべて米国産であることが条件。


【アランビック・シャランテ】  洋酒 

クラシックなシャラント型単式蒸溜器のこと。コニャックの蒸溜に使用される。


【アルコール依存症】  健康・医学 

アルコールを繰り返し摂取することによってのみ、精神・身体安定が得られる症状。アルコールを自分の意志によって求める(薬物検索行動)のが特徴。


【アルコール脱水素酵素 (ADH)】  健康・医学 

アルコールをアセトアルデヒドに分解する酵素のこと。主に肝細胞の細胞質にあり、アルコール処理の70〜80%を担う。


【アルコール度】  一般 

「原容量が15℃のときに含まれるエチルアルコールの容量」が、日本の酒税法が定めたアルコール度。例えば、原容量100リットル中に、エチルアルコールが1リットル含まれている場合、アルコール度数は1度となる。


【アルコール離脱症候群】  健康・医学 

長期に渡り過量の飲酒をしていた者が、急激な断酒や減酒した後に起こる症状。一般に、不安、落ち着きのなさ、焦燥、不眠、注意障害がみられやすい。


【アルトピア】  ビール 

ドイツのアルトシュタットという地域で飲まれているビールで濃色が特徴。直訳するとアルトとはドイツ語で「古い昔から」。つまり「淡色の下面発酵タイプ」以前のビールという意味が込められている。


【アロマ】 関連用語:ブーケ  ワイン 

ぶどうそのものに由来する香り。ぶどうを噛んだときの新鮮な香りを指し、若いワインによく見られる。例えばボージョレー・ヌーボーは、ぶどう品種ガメイのフレッシュなアロマがよく出ている。

 

【インディア・ペール・エール】  ビール 

大航海時代にイギリスからインドへ伝えられたものが根源。船中での長期貯蔵の結果、偶然にも高濃度でホップのきいた味わいが得られた。当時はこれがビールの最高級品と位置づけられた。現在ではスーパープレミアムと呼ばれている。

 

【ヴァイス/ヴァイツェンビア】  ビール 

ドイツ語で「白いビール」。フルーティーな香りとまったりとしたのどごしは、バイエルン地方特産の小麦麦芽を50%以上使用しているから。


【ウィーナー】  ビール 

文字通りオーストリア・ウィーン特産のビール。ミュンヒナーより色、香りが薄いのが特徴だが、惜しくも現在ではその製法が残されておらず、幻のビールとなっている。


【ヴィンテージ】  ワイン 

ワインの原料であるぶどうの収穫年度のこと。ぶどう栽培の北限に近いフランスとドイツではヴィンテージが重視されるが、ぶどう栽培に適した気候風土を持つ南欧や南半球では、年度による品質の差は大きくないといわれている。


【ヴァラエタル・ワイン】  ワイン 

原料として用いたぶどう品種を表示したワインのこと。(例えばカベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネなど)。ヴァラエタル・ワインで有名な産地、カリフォルニアでぶどう品種名を表示する場合は、表示する品種を75%以上使用しなければならない。


【ウオッカ】  洋酒 

穀物を主な原料とし、白樺などでつくった活性炭で濾過した加水調整酒。無色透明なものがポピュラーだが、香草やスパイスをきかせたものもある。

 

【エージング】  洋酒 

熟成年数という意味。


【エール】  ビール 

イギリス伝統のビールで、エールとはアングロサクソン語でビールのこと。下面発酵タイプよりもアルコール度がほぼ高く、色も多様。近年まではホップを使用しなかった。


【エタノール・パッチテスト】  健康・医学 

アルコールに対して、「強い」か「弱い」かを体質的な面から調べる簡単な方法のこと。消毒用ガーゼにアルコールを浸して皮膚に張り付け、その際の反応で判定する。

 

該当なし


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ガールズバー バー bar ショットバー カクテル 大阪 梅田 曽根崎飲酒は20歳を過ぎてから。お酒はなによりも適量です。


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